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10月1日，首届璧山兔·来凤鱼厨艺大赛在南门唐城夜市继续展开激烈角逐，4名选手进入晋级赛。这一期以“绿色盎然”为主题的厨艺PK赛，让大家感受到了生态美食韵味的同时，一个个特色菜名更是展现了璧山生态之城的魅力。
来自“老家味道”饭店的徐师傅，制作的“吉祥三宝”由酸辣的猪手、酸甜的虾仁和椒盐味的蚕豆组成，寓意致力打造“菜园”“果园”“花园”的璧山在金秋十月能够大丰收。
老家是荣昌的王师傅，从四年前来到璧山，就被这座“公园之城”的美丽风光吸引，选择定居下来，这次制作的菜品“春色满园”也是因为璧山四季常绿、山清水秀而产生的灵感。
锦宏居的李师傅用莴笋头制作了一道爽脆可口的“舌尖上的翡翠”，李师傅说，大家都知道璧山绿化好、风景好，却不知璧山之名，是因为“山出白石，明润如玉”而得来。他之所以将莴笋头取名“翡翠”，是想让大家都知道璧山就是一块晶莹剔透的碧玉。
参赛选手们每一个菜都是精心准备、寓意深长，他们将璧山的美食美景完美融合，不仅赛出了精湛的手艺，更是晒出了他们对璧山的热爱。
记者：李勤朱大亮
编辑：巫秋云
初审：罗君
总值班：张永艳
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原标题：《这期“绿意盎然”主题的菜品别有深意！》
