三伏天，不可不吃的绿豆解暑菜
绿豆味甘、性寒，具有清热解*、解暑利尿的功效。绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用，盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤(粥)，甘凉可口，防暑消热。夏天上火了，不要急着吃药，不妨先吃些以绿豆为原料的食物，绿豆的解*祛火功效比药物还要好哦!食补盛过药补，绿豆美食既美味又去火，一举两得，何乐不为?
绿豆的美味做法 解*下火绿豆汤(点击图片查看做法)
绿豆汤，消暑之功在皮，解*之功在内，要 对症 来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。下面不仅介绍了绿豆汤的做法，还有一些 加料 的做法，例如加上了南瓜、百合、薏仁米等。
绿豆粥可以泻火滋补，如果加上小米可以增加养胃的功效，加上银耳可以达到润燥的功效，绿豆粥的做法也是多种多样的。
吃完饭后，闲暇时间，喝点绿豆奶茶，吃点绿豆小点心，和家人朋友聊聊天，真心是一件非常幸福的事。
绿豆可以做成美味的汤、粥，会有人疑问了，我爱喝豆浆，那么绿豆可以做豆浆吗?做出来的豆浆比*豆做的豆浆好喝吗?
其实，单独用绿豆是打不出豆浆的。绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。打豆浆为什么选*豆?这是因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。
为了弥补绿豆的这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟*豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。
绿豆米豆浆
绿豆适量、*豆适量、大米适量、白糖适量
将绿豆*豆提前一晚浸泡，第二天和一把大米一起淘洗干净，放入豆浆机中，启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可。剩余的豆渣可加少许面粉和鸡蛋做成豆渣饼，营养早餐就完美登场了。
绿豆的其他妙用
除了解*去火，我们还可以用绿豆来做什么呢?爱美的女孩都会喜欢 用绿豆来美容减肥。下面就为你推荐一款非常瘦脸的食谱 绿豆薏仁粥，让你简单吃简单瘦脸，助你轻松变成小脸美人哦!
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