饮食健康还要看烹饪方式 http://www.baibanbingtu.com/hbtz/6781.html今年4月17日，习近平总书记在重庆考察调研时，希望重庆全面落实*中央决策部署，牢牢把握稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，统筹做好稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风险、保稳定工作，持续营造风清气正的*治生态，更加注重从全局谋划一域、以一域服务全局，努力在推进新时代西部大开发中发挥支撑作用、在推进共建“一带一路”中发挥带动作用、在推进长江经济带绿色发展中发挥示范作用。“三个作用”标注了重庆发展新的历史方位，从今天起，我们将推出“重庆发挥‘三个作用’调研行”系列报道，聚焦重庆发挥“三个作用”的新作为新突破。
从不同的视角观察，重庆呈现着不同的属性。
她是四川盆地东部的一座城，长江、嘉陵江交汇，中梁山、铜锣山、缙云山、明月山蜿蜒，塑造出立体独特的城市轮廓，形成了大山大水的景观格局；把镜头拉开，东临湖北、湖南，南接贵州，西靠四川，北连陕西的重庆是三峡的起点，群山中的门户；而从全国的视角看，承东启西、牵引南北、通江达海的重庆是中西部地区唯一的直辖市。
今年4月，习近平总书记考察重庆，要求重庆努力在推进新时代西部大开发中发挥支撑作用、在推进共建“一带一路”中发挥带动作用、在推进长江经济带绿色发展中发挥示范作用。
蕴含在战略要求字里行间的，是*中央和总书记对重庆的期许。像西部其他地区一样，重庆又一次被国家重大发展战略聚焦。
年7月16日，“行千里·致广大”重庆城市形象宣传语在重庆环球金融中心外墙LED灯饰字幕屏循环播放着苏思摄
突破“胡焕庸线”
接受历史赋予新使命
大西部平原、山地、盆地交替，既是风光如画表里山河，也是人烟稀少落后地区。
年，有一个毕业于巴黎大学的年轻人，通过多种途径获得全国各区县人口数据。当他手绘出中国第一张等值线人口密度图，并将东北的瑷珲与云南的腾冲连起来，“胡焕庸线”就此诞生。
这条神奇的线是玉米种植的分界线，是毫米降水的分界线，是东西景观的分界线，在某种程度上也成为贫富分界线。64年后，国家提出的西部大开发战略，所涵括的范围就包括了“胡焕庸线”西北侧“远西部”和东南侧“近西部”的12个省、市、自治区。重庆虽然在“胡焕庸线”的东侧，但其发展的战略纵深却在“胡焕庸线”的西侧。
唯有西部大开发，才能突破“胡焕庸线”；唯有突破“胡焕庸线”，才能真正解决东西部地区经济成长与社会发展不均衡的百年难题。数据显示，在西部大开发战略提出前后，“胡焕庸线”西半部国土面积占57.1%，人口仅占5.6%，国内生产总值只占全国的4.3%。
西部大开发20年，不仅实现西部地区的经济和发展水平同步大幅提升，也实现了基础设施极大改善，产业发展动能持续增强，人民生活水平稳步提升。
当最短的那块板补上，人们发现，原来因为国土广阔导致的极不平衡的区域发展历史欠账，反而造就了各区域经济增长亮点的继发性接力。无论是以深圳特区为代表的珠三角和粤港澳大湾区，还是以上海浦东为引擎的长三角城市群，以及北京、天津和雄安组成的京津冀城市群，甚至原来并不发达的中部、西部，区域经济互为补充，互相借力，形成中国经济的前后浪效应。
明白了西部对于整个中国的意义，就能明白重庆为什么会一次又一次被国家重大发展战略垂青。
侧耳，有时代饱含深情的呼唤。
——年，*中央作出推进新时代西部大开发形成新格局的重大战略部署，拉开了西部地区新一轮开发开放的序幕。西部地区成为我国由沿海开放转为沿海沿边内陆协同开放，进而构建陆海内外联动、东西双向互济开放格局的关键板块，站在了改革开放新前沿。
——当下，曾经的“老工业基地”重庆转型升级初显成效，“智造重镇”“智慧名城”已现雏形。年全市规模以上工业企业总产值.04亿元，是年工业总产值的.5倍，高新技术产业、战略性新兴产业近几年一直保持两位数增长，生态环境不断改善，人民群众获得感、幸福感、安全感不断增强。
放眼，重庆有实现高质量发展的独特优势。
——从区位优势看，重庆是西部地区中唯一具有公路、铁路、航空、水运综合交通运输优势的特大城市；
——从生态优势看，重庆的山水林田湖草等生态要素齐备，是长江上游重要的生态屏障；
——从产业优势看，重庆是全国六大老工业基地之一，工业门类齐全、工业基础雄厚，制造业实力尤显，山地特色高效农业、旅游业、服务业等方面也有优势；
——从体制优势看，重庆是中西部地区唯一的直辖市，一方面大城市带动大农村、大库区、大山区，为重庆提供了广阔的战略纵深和丰富的要素资源，另一方面，市直管区县，行*效率较高。
更难忘，是总书记的殷殷嘱托。
——年1月，习近平总书记考察重庆时，提出“两点”定位、“两地”目标和“四个扎实”的要求，是对重庆的科学定位和目标指引；
——年3月全国两会期间，习近平总书记来到重庆代表团参加审议并作重要讲话，要求重庆实现“两高”目标、营造良好*治生态；
——年4月，习近平总书记再次到重庆考察并主持召开解决“两不愁三保障”突出问题座谈会，要求重庆用好“四大优势”，发挥“三个作用”，赋予重庆新的重大使命。
重庆与整个西部，一同站在了开放的前沿。
形成开放枢纽
探索西部发展新路径
从全局谋划一域，以一域服务全局。这样的努力，体现在推进西部大开发中发挥支撑作用的方方面面。
连接昨天，扶贫之于重庆，是让少数人摆脱绝对贫困，让后发地区实现跨越式发展。
山高水长，养成了重庆人吃苦耐劳的性格，一度也成为滞缓发展的因素。拥有大城市、大农村、大山区、大库区的重庆，面临着与西部省份同样的紧迫问题：如何消除绝对贫困。
重庆选择从最困难的群体入手，重点推进18个深度贫困乡镇脱贫攻坚。
“多亏你教我养蜜蜂！去年我的20多桶蜂蜜卖了1.4万元，再加上山羊养殖和中药材培育，年收入突破5万元！”日前，巫溪县红池坝镇铁铃村贫困户吴生全向驻村书记王永红“报喜”。铁铃村村委会因地制宜发展山地特色农业，全村户均年增收2.7万元以上。
丰都：枇杷产业助力脱贫陈勇摄
小小缩影，印证着大大的可能性——截至年年底，重庆已累计实现.2万人脱贫，贫困发生率降至0.7%。
聚焦当下，重庆打造综合交通枢纽有更大的运筹，不仅是为发展自身，更是让中国的西部走向世界。
刺少肉嫩的沙巴鱼是餐桌上的美味，蒸煮煎炸都相宜。家住两江新区的张小笛前两天去超市给孩子买了几条沙巴鱼，价格更低却更新鲜。这几条冷冻沙巴鱼，从越南胡志明港启运到重庆沙坪坝团结村铁路口岸掏箱只用了8天，相较过去从东部沿海港口走江运、陆运缩短了20多天。
与之对应，陕西渭北因海拔高、光照足、昼夜温差大，被联合国粮农组织誉为最佳苹果产地，全世界每7个苹果就有一个来自于此。但交通不便、运输困难是优质苹果走出国门的羁绊。“借助陆海新通道，陕西苹果可以很快地运到东南亚国家，将对公司开拓海外市场产生积极效应。”参加西洽会的陕果集团副总经理齐升这样评价。
陆海新通道，以重庆为通道物流和运营组织中心，以广西、贵州、甘肃、陕西等西部省份为关键节点，运用铁路、公路、水运、航空等多种运输方式，通过广西北部湾等沿海沿边口岸，将货物通达新加坡及东盟主要国家。有了它，货物运行时间比经东部地区出海大幅缩短。
陆海新通道，就是一个极具战略眼光的谋划和布局，让西部地区找到了更优出海口，也为北部湾送来了辽阔经济腹地。
与此同时，随着东南西北四个方向出海出境大通道全部打通、铁公水空四种运输方式一体贯通，重庆正加快成为内陆国际物流枢纽，重庆与其他西部地区的关系，也从独自发展到带动发展：搞有序合作，不搞无序竞争；做枢纽，不争“主”“客”；当通道，不抢“中心”，共同建设西部开放高地。
面向未来，城市群之于重庆，从相邻到相融，为西部装上新的增长引擎。
荣昌区过去一直被誉为“重庆的西大门”，远离主城让其发展一度受限。“我们要在重庆和成都‘两头吃饭’。”荣昌区委书记曹清尧说。位于成渝两城“*金分割点”的荣昌找到了自己的新位置——“成渝城市群新兴战略支点”。
“中间地区”变为“中心地带”，成渝城市群消融行*区划的壁垒，给荣昌这样的中小城市带来新的红利：年工业运行指数全市第一；招商引资连续4个季度全市第一；年第一场签约仪式引进总投资达.18亿元的21个重点项目……
巴蜀千载情，川渝一家亲。国家《成渝城市群发展规划》实施以来，成渝城市群建设取得积极进展，川渝两地合作日益密切。如今，川渝两地*府正加快培育两地之间的次级城市，以促进形成大、中、小梯次协调发展的城市群格局，实现新的均衡发展。
脱贫攻坚、交通枢纽建设、成渝城市群建设……从点、线、面逐一突破，重庆迎来全面发展机遇：背靠国家，连接西部，面向世界。
“没有什么因素可以比地方*府之间的竞争与合作更能解释中国经济的奇迹。”复旦大学经济学院院长张*认为。
当发展到了高质量阶段，西部各省之间从“各美其美”向“美人之美”转变，通过优势互补达到“美美与共”，从竞争到竞合，从比拼硬实力到共建软实力，才能找到西部发展新方向。
行千里致广大
走向竞合美好新未来
千里为重，广大为庆。从全局谋划一域，以一域服务全局，是重庆对于西部、对于国家的使命。
未来怎么走？重庆在思索，在尝试，在给出自己的答案。
一曰开放。
回溯百年历史，不难找到重庆开放的基因。年，重庆设立海关，成为最早对外开埠的内陆通商口岸，从此逐步崛起为西南和长江上游最大的水运枢纽和商业中心。而在这之前的一年，英国商人立德乐在此创办了立德乐洋行，经办土货出口和洋货进口业务。今天，立德乐洋行旧址仍静静矗立在南滨路原上新街新码头34号，中式重檐歇山式屋顶舒展大气，西式壁炉烟囱风貌犹存。
立足内陆，放眼世界。重庆开放的努力与尝试不是孤*奋战，它有着中央鼎力的支持，让重庆不断完善各类开放平台；从更高层面上，重庆的带头开放带动开放也为内陆开放高地的建设源源不断输送“新动能”——
重庆两江新区挂牌成立，它处于“一带一路”和长江经济带Y型大通道的连接点上，也在中欧班列（重庆）和长江*金水道的交会处，是我国第三个国家级新区，也是内陆以及西部地区的第一个开发开放新区；中国和新加坡第三个*府间合作项目——中新（重庆）战略性互联互通示范项目运营中心落址重庆；中国（重庆）自由贸易试验区挂牌运营……截至目前，重庆已拥有19个国家级开放平台。
年1月21日，重庆两江数字经济产业园照母山片区一角。当日，重庆两江数字经济产业园开园张锦辉摄
开放，让全球要素资源不断向重庆汇聚。
二曰升级。
第一根钢轨、第一条铁路、第一辆自制吉普车……新中国成立初期，重庆曾创下多个第一，跻身全国六大工业基地。然而，过去几年，重庆产业结构性矛盾逐渐凸显，汽车、笔电两极独大却遭遇市场天花板——
年5月16日，中欧班列（重庆）上合组织国家专列抵达重庆团结村中心站魏中元摄
创新能力不足如何爬坡过坎？
作为支柱企业，长安汽车在突围：年长安汽车正式对外发布第三次创业—创新创业计划，开始着力从单纯的规模扩张向高质量、高品质增长转型，从传统汽车制造企业向智能出行科技公司转型。
转型很痛苦：大规模的投入、原有盈利模式的打破，带来业绩短期下滑和盈利模式的重建；转型又很有效：4月间，长安汽车全球研发中心投入使用，大大提升了研发能力，3月搭载二级自动驾驶技术和腾讯全新TAI智能网联系统的新车型一推出，便成为网红车款。
对于整个城市，通过大数据智能化手段打造的重庆传统制造业“升级版”正在次第开花。点滴细节印证着变化的节奏：年上半年重庆以2.71%的中高端人才分布位居全国第八，80后、90后是其中主力*；互联网巨头阿里巴巴、腾讯、华为等的西南总部落户重庆，并与重庆市签署全面深化战略合作协议；中国国际智能产业博览会永久落户重庆，为大数据智能化创新发展搭建交流思想、分享经验、深化合作、共谋发展的重要平台……
“在一个经济发展的紧密体内，一个产业高地的形成，必然给其他地区带来机遇。”重庆工商大学经济学院院长李敬说。重庆大数据智能化产业的兴起，将让整个西部地区在产业链配套中享受红利，并加快实现高质量发展。
三曰融合。
5月17日，重庆悦来国际会议中心两江厅内，在穿红衣的中国银行客户助理与穿*衣的翻译志愿者配合下，企业见面、洽谈，就像一场场相亲会。近场次的“一对一”洽谈完成，现场达成合作意向个，签约87项。
这是年中国西部国际投资贸易洽谈会中的重磅活动——中国（西部）“一带一路”跨境投资与贸易对接会的场景。参加本次跨境投资贸易对接会的中国企业，均来自西部省区市。
而西洽会的前身，正是举办了20届的渝洽会。更名的背后，是对自我定位的厘清与深化，意味着渝洽会升级为服务西部、服务全国、服务“一带一路”、服务全球的国家级展会，也意味着内陆开放之路越走越宽。
70年，中国于人类历史上创造了罕见的增长奇迹，重庆一直在场；70年，诸多具有全球标杆价值的经济制高点相继出现，勾勒出中国经济高地美丽图景，重庆不曾缺席；70年，东部带动、中部崛起、西部追赶的阶梯状发展接力格局形成，重庆正持续发力。
新时代，新格局，重庆乃至整个西部必将在新作为、新突破中取得更大辉煌。
（本报记者张焱张国圣章正；本组报道学术指导：中国社科院学部委员、中国社科院工业经济研究所原所长金碚）
内容来源：《光明日报》11月27日1版图片来源：网络责任编辑：张永群本期编辑：王远方孙岱预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
