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TUhjnbcbe - 2024/8/26 17:08:00
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重庆有一家火锅店,老板推出一个令人难以置信的活动,那就是“火锅免费吃”。有人就说了,你这火锅免费吃,还怎么赚钱?怕不是里头有诈吧?然而我告诉你,人家老板就是拿正规材料做的火锅,分量足、味道好,还免费吃!

但很多时候,“免费”不代表就会亏损,就像这家火锅店,人家即使把火锅免费送给你吃,不仅不亏钱,反而还能在短短一年的时间里,买上新房,住进大平层,就问你羡慕不羡慕吧?

案例背景

这家火锅店的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板是一对年轻夫妻,都是80后,年纪还不到35岁呢,老板和老板娘两个人是同一个村儿的,都姓胡。

胡老板夫妻以前一直在璧山工作,后来不是孩子出生了吗,夫妻俩想着来主城区读书比较好,索性就带着孩子来主城区发展了,并且还在这边开了一家火锅店。

重庆火锅可以说是在全国都赫赫有名,随着最近几年,重庆变成了很多年轻人心里想要去玩的地方,更是让不少老板都瞄上了火锅这一行业,觉得只要在重庆开一家火锅店,就肯定能赚钱。

然而事实却与想象大相径庭,在重庆开火锅店,不能说赚不到钱,只能说很难赚钱,因为重庆的火锅店实在是太多太多了,而且大家的口味其实都差不多,产品的同质化太过严重,那对于顾客来说,选择去哪家店消费,就纯看老板会不会做生意了。

其实当时胡老板的火锅店,刚开张的时候,他俩也属于不会做生意的那种,每天守在店里,就像那“望夫石”一样,愣是等不来顾客。后来还是亏了好几个月,差点把家底都亏进去了,才琢磨出做生意的真谛,顺势推出了几个活动,这才让火锅店扭亏为盈。

显然,如今的胡老板,就属于那种非常会做生意的人,明明店里的火锅口味也不突出,只能算是中规中矩,但凭借着两个人那份“奸商”头脑,愣是把火锅店经营得红红火火,还在短短一年的时间里,在茶园买了一套大平层呢。

方案介绍

活动期间,原价块钱的双人套餐,现在顾客只要花1块钱就可以吃到。

以上这点,就是胡老板当时推出的活动,用膝盖想都能知道,这个方案肯定是亏钱的,对吧?毕竟你价值块钱的套餐,只卖1块钱,就算你食材都是塑料袋做的,那也绝对是亏本的,不可能会赚钱。

那胡老板又是如何,靠这个铁定“亏本”的活动,让自己在一年时间里,买上大平层的呢?

盈利分析

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