重庆网络广播电视台王峰
目前，璧山区已全面暂停了农贸市场、超市、活禽专卖店等地方的活禽交易和宰杀行为，以有效防范新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散。1月29日，笔者走访璧山区内部分农贸市场、超市等地，发现涉及的商户均已停止活禽交易和宰杀行为，白条鸡的价格保持平稳。
“现在是非常时期，很理解政府的临时禁售行为。”得知禁售活鸡的目的是为了防控新型冠状病毒肺炎疫情，正在璧城街道向阳农贸市场购置鸡肉的市民张斌告诉记者，他仔细检查了购买的6斤白条鸡，质量、品相等各方面都不错。
“自接到相关通知后，我们就不再出售活禽，目前销售的白条鸡均经过严格的检疫检验，价格与平时无异，市民可放心选购。”现场一位摊主告诉笔者，虽然不能销售活鸡，利润有一定程度影响，但如果能够帮助控制疫情，也是值得的。
随后，笔者赶赴永辉超市、大润发超市等地发现，新鲜的白条鸡有序地放置在生鲜柜台上，前来选购的市民络绎不绝。笔者注意到，鲜鸡肉最低售价为21元/斤，最高35元/斤，价格相对比较稳定。
“我们超市的白条鸡全部都来源于正规屠宰点，大部分鲜鸡肉均为头天宰杀、当天到货、7天的保质期。质量和保鲜程度市民均可放心。”大润发超市相关负责人表示，每天他们都会盘点销售情况，过期的鸡肉都将在监控下，进行销毁，并登记入账。
据悉，为确保新型冠状病毒肺炎疫情防控期间广大市民能够吃到安全卫生的食品，目前，璧山还设置了2个肉鸡临时集中屠宰点，即重庆市广东温氏家禽有限公司和重庆市璧山区德康家禽养殖有限公司。两家公司每日会及时向璧山区内各超市、市场等地供应成本价的鲜白条鸡或冻白条鸡，目前货源充足。
“公司现有矮脚黄鸡、新兴黄鸡、乌皮麻鸡等多个肉鸡品种，均为温氏集团自有种鸡场自行培育。”重庆市广东温氏家禽有限公司相关负责人表示，该司从饲料原料、肉鸡养殖等环节严格把关，并配备有专业兽医，严格按照法律法规要求从事生产经营，坚持对每批次肉鸡进行上市前药残检测，确保上市肉鸡安全卫生。
“除保障市场鸡肉供应以外，两家公司还能为璧山区内养殖户提供屠宰服务，有需要的养殖户可联系这两家公司。”璧山区农村农业委相关负责人表示，由于其他原因，不能在璧山区指定两家公司进行屠宰的养殖户，还可联系重庆安邦家禽屠宰有限公司（荣昌区昌州街道）、重庆市民高食品有限公司（永川区三教镇）、重庆市白市驿板鸭食品有限责任公司（九龙坡区白市驿镇）等公司进行活禽的屠宰。
据了解，璧山区已成立专门的保供工作组，重点对辖区内市场、超市等商贸企业开展指导检查，确保生活物资安全卫生，同时，督促企业加紧配置、调运鲜鸡肉等生活物资，确保货品充足，价格稳定。
璧山王峰