人民网重庆3月18日电（陈琦、黄军）“你去吃火锅了吗？”最近，重庆市民聊天，都会这样问一问朋友。随着疫情防控形势持续向好，生产生活秩序正在加快恢复，重庆火锅店正陆续复工营业并规范开放堂食，全城又飘起了火锅香。
3月18日，在重庆市商务委的指导下，重庆市火锅协会推荐了93个重庆知名火锅品牌共个已开放堂食的火锅门店，倡导市民走出家门，烫一次火锅。
制定严格复工防疫措施个火锅门店开放堂食
制定《企业复工防疫应急防控预案》、每日健康调研问卷、全员参加复工考试题、进门量体温手消毒、坐一桌隔一桌……开放堂食以来，火锅企业纷纷根据实际制定了严格的复工防疫措施，确保消费者身体健康。
同时，重庆市火锅协会组织会员企业围绕信息公示、原辅食材采购、经营加工场所卫生管理等十项安全防疫内容向市民作出安全承诺。
在此基础上，重庆市火锅协会推介了93个重庆知名火锅品牌共个已开放堂食的火锅门店，含括主城各区和潼南、璧山、酉阳等区县，邀请市民在春暖花开之日，走出家门吃火锅，享美好生活。
办火锅感恩宴请战“疫”英雄吃火锅
重庆火锅是重庆最为靓丽的城市名片之一，在整个餐饮业中扮演着举足轻重的角色。疫情发生以来，重庆市火锅协会号召全体会员单位积极履行社会责任，以重庆“火锅人”的方式向英雄致敬。2月24日，市火锅协会向全体会员单位征集到份价值万元的火锅家宴和盒自热火锅，统一赠送给一线战“疫”英雄及其家人，表达对一线战疫英雄的敬意。
据市火锅协会介绍，待一线医护人员凯旋，他们还将在做好防控措施的同时，举办一场火锅感恩宴，请战“疫”英雄吃上麻辣鲜香的重庆火锅，慰藉他们对家乡味道的思念。
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疫情期间重庆家火锅门店无接触外卖
订单量12万单交易额万
疫情期间，为了满足广大市民宅家吃火锅的需求，在市商务委指导下，重庆市火锅协会指导具备疫情防控条件的火锅企业，在加强员工管理、经营场所管理、设施设备管理、资源采购管理的基础上，积极开展了无接触外卖服务，先后发布了两批共计80家开展外卖服务的火锅企业信息。
2月26日，市火锅协会联合火锅天下、口碑APP、饿了么APP、永辉生活APP等，集结重庆各大品牌火锅企业余家，打造一场“宅家火锅节”，帮助火锅企业拓宽外卖信息宣传渠道，为企业争取流量。
据市火锅协会统计，通过大力的推介，从1月26日至3月17日，全市共计约家火锅门店通过开设火锅外卖，获得总订单量12万单，交易金额约万。