三伏天,不可不吃的绿豆解暑菜
绿豆味甘、性寒,具有清热解*、解暑利尿的功效。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用,盛夏酷暑,人们喝些绿豆汤(粥),甘凉可口,防暑消热。夏天上火了,不要急着吃药,不妨先吃些以绿豆为原料的食物,绿豆的解*祛火功效比药物还要好哦!食补盛过药补,绿豆美食既美味又去火,一举两得,何乐不为?
绿豆的美味做法 解*下火绿豆汤(点击图片查看做法)
绿豆汤,消暑之功在皮,解*之功在内,要 对症 来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。下面不仅介绍了绿豆汤的做法,还有一些 加料 的做法,例如加上了南瓜、百合、薏仁米等。
绿豆粥可以泻火滋补,如果加上小米可以增加养胃的功效,加上银耳可以达到润燥的功效,绿豆粥的做法也是多种多样的。
吃完饭后,闲暇时间,喝点绿豆奶茶,吃点绿豆小点心,和家人朋友聊聊天,真心是一件非常幸福的事。
绿豆可以做成美味的汤、粥,会有人疑问了,我爱喝豆浆,那么绿豆可以做豆浆吗?做出来的豆浆比*豆做的豆浆好喝吗?
其实,单独用绿豆是打不出豆浆的。绿豆属于高淀粉类豆子,含有50%的淀粉,而蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝、豆沙和各种小点心,但做豆浆就不行。打豆浆为什么选*豆?这是因为其中含40%蛋白质,富含脂肪高达25%,有很高的营养价值和出浆率。
为了弥补绿豆的这个缺点,可以把绿豆、红豆等跟*豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质,又达到了营养成分相互补充,更有益于身体健康。
绿豆米豆浆
绿豆适量、*豆适量、大米适量、白糖适量
将绿豆*豆提前一晚浸泡,第二天和一把大米一起淘洗干净,放入豆浆机中,启动五谷豆浆键煮熟过滤加糖即可。剩余的豆渣可加少许面粉和鸡蛋做成豆渣饼,营养早餐就完美登场了。
绿豆的其他妙用
除了解*去火,我们还可以用绿豆来做什么呢?爱美的女孩都会喜欢 用绿豆来美容减肥。下面就为你推荐一款非常瘦脸的食谱 绿豆薏仁粥,让你简单吃简单瘦脸,助你轻松变成小脸美人哦!
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